Video: Vier keer al won de bakkerij uit Stramproy titel beste vlaaienbakker: wat is hun geheim?
In de bakkerij in Stramproy kun je niet om de grote trofee heen die pronkt op de toonbank. Voor de vierde keer in korte tijd is hun vlaai van de bakkerij van Casper Heuvelmans, Joost Snijders en Mark Craemers uitgeroepen tot de ‘beste van Limburg’.
De hele dag staat in het teken van het leveren van lekkere producten, van vlaaien tot broodjes. Al is voor Craemers de vlaai niet zomaar een product, maar iets waar hij met passie voor leeft. “Het is voor ons als bakker een heel belangrijk product en dragen het een warm hart toe. En als we voor het ambacht en voor de bakkerij een bijdrage kunnen leveren, is dat echt fantastisch. Daar zijn we trots op”, stelt hij tevreden.
Tekst gaat onder de foto verder
Klanten blijven aan de lopende band binnenlopen. Foto: VML Nieuws
Dit jaar werden de puddingkruimel en kersenvlaai uitgekozen voor de keuring. De bakkers van bakkerij Snijders kiezen bij het inleveren van de vlaai de beste die ze op dat moment hebben gebakken. Ze hadden zelfs eerst nog wat twijfels over de vlaai, want op ieder detail wordt gelet. “We kijken erg kritisch welke vlaai we op dat moment de beste vinden, maar kiezen er een uit ons productieproces. Bij de kersenvlaai was die iets slordig gesuikerd, op een puntje was er wat weinig. Toch vonden wij dat de mooiste vlaai en hij heeft de hoogste score gekregen. Zo hoog hebben we zelfs nog nooit gescoord.”
De gewonnen prijs voor bakkerij Snijders Stramproy. (Foto: VML Nieuws)
Het bericht Video: Vier keer al won de bakkerij uit Stramproy titel beste vlaaienbakker: wat is hun geheim? verscheen eerst op VML Nieuws.
